Slow Food Internazionale è nata nel mio ufficio!

30 anni fa esatti naque Slow Food International, proprio qui, nel Foyer dell’Opéra Comique. Un’idea rivoluzionaria di Carlin Petrini che si è espansa ad ogni angolo del pianeta e ha preso a cuore temi già intuiti trent’anni fa, ma che oggi urlano tutta la loro urgenza.

Il gruppo parigino di Slow Food ha voluto ritrovarsi proprio nel giorno e nell’ora del trentesimo anniversario per ricordare quella nascita e quel manifesto, che tra tante cose, dice: “Contro coloro, e sono i più, che confondono l’efficienza con la frenesia, proponiamo il vaccino di un’adeguata porzione di piaceri sensuali assicurati, da praticarsi in lento e prolungato godimento.”

Una proposta che diventa facilmente un augurio per le Feste alle porte…

https://slowfood.com/filemanager/Convivium%20Leader%20Area/Manifesto_ITA.pdf?fbclid=IwAR3HcFeqtkTjKCnvAPXQrIUw3Y1B7m7Uhay9Y_M6oxrLSaLe0fiBw7DrxzI

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